"Die Kellerbühne war eine Wiege der St.Galler Fasnacht. In ihrem Gewölbe fanden von 1979 bis 1998 die ersten Föbü-Anlässe statt, bis 1986 an einem, danach an zwei Abenden. Nach dem Umzug in den Saal des Hotels Ekkehard aus Platzgründen kehrte die Fasnachtsgesellschaft 2005 mit Schnitzelbank-Abenden als Teil der Beizenfasnacht in die Kellerbühne zurück.
\n
\nDas St.Galler Tagblatt lobte damals: \"Wer seine Vorstellungen von Fasnacht mit den 'drey scheenschte Dääg' der Basler verbindet, ist positiv überrascht über die Ambiance: Die Kellerbühne wird zur Kellerbeiz, die sich auch vor einem Schnitzelbangg-Lokal am Rheinknie nicht verstecken müsste.\"
\n
\nFür Speis und Trank ist gesorgt.
\n
\nDie Platzreservation ist ausschliesslich über die Website der Fasnachtsgesellschaft möglich: www.fasnachtsg.ch
\n "
