Roland und Karin Lenz sind Visionäre des Bioweinbaus. Auf ihren Rebbergen schaffen sie es dank der konsequenten Förderung von Nützlingen, pilzwiderstandsfähigen Züchtungen und einer riesigen Sortenvielfalt, den Einsatz von Hilfsstoffen zu minimieren.
Für seine Spitzenweine wurde das Weingut-Lenz-Team 2018 zum zweiten Mal als Bioweingut des Jahres gekürt und 2022 erhielten sie vom Magazin «Vinum» den Titel «Visionäre» als einer der «25 Weinpersönlichkeiten des Jahres – Schweiz».
Ein Rundgang durch den Rebberg zeigt, wie wichtig Artenvielfalt auf diesem Rebberg ist, welche Alternativen Familie Lenz anstelle von Pestiziden und Insektiziden einsetzt und welche Chancen pilzwiderstandsfähige (Piwi) Sorten bieten. Nach der Kellereibesichtigung kommen die Teilnehmenden in den Genuss einer Degustation von vier Piwi-Weinen.
