Hummus-Workshop mit Mezze-Lunch - Globus Bellevue

Hummus ist längst in aller Munde – aber weisst du, woher er wirklich kommt, wie alt das Rezept ist und was einen wirklich guten Hummus ausmacht?

An diesem Sonntagvormittag nimmt dich das Team von House of Mezze mit auf eine kulinarische Reise in die Levante. Du erfährst, warum die Kichererbse eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt ist, wie Hummus vor Jahrhunderten von Hand zubereitet wurde und wie er heute zum weltweiten Liebling wurde. Danach geht es an die Arbeit: Unter Anleitung unserer Küche stellst du deinen eigenen Hummus her – cremig, frisch und nach unserer Familienrezeptur, ganz ohne Zusatzstoffe.

Zum Abschluss setzen wir uns gemeinsam an den Tisch: Bei einem Mezze-Lunch aus unserer Küche lassen wir den Vormittag ausklingen – mit frischem Fladenbrot, warmen und kalten Mezze und einem Softgetränk.

Das erwartet dich:

• Spannende Einblicke in Herkunft und Geschichte von Kichererbse und Hummus
• Verkostung: Industrie-Hummus vs. frisch zubereiteter Hummus – schmecke den Unterschied
• Hands-on: Du bereitest deinen eigenen Hummus zu.
• Die Küchengeheimnisse von House of Mezze: Was unseren Hummus so besonders macht
• Gemeinsamer Mezze-Lunch mit frischem Fladenbrot und einem Softgetränk inklusive
• Rezeptkarte, Tahini und dein selbstgemachter Hummus zum Mitnehmen

Sonntag, 10:00 – 13:00 Uhr | Globus Bellevue, Zürich | CHF 44 pro Person, alles inklusive

Bei Allergien und Unverträglichkeiten geben wir dir vor Ort gerne Auskunft zu allen Zutaten.

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