Hummus ist längst in aller Munde – aber weisst du, woher er wirklich kommt, wie alt das Rezept ist und was einen wirklich guten Hummus ausmacht?
An diesem Sonntagvormittag nimmt dich das Team von House of Mezze mit auf eine kulinarische Reise in die Levante. Du erfährst, warum die Kichererbse eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt ist, wie Hummus vor Jahrhunderten von Hand zubereitet wurde und wie er heute zum weltweiten Liebling wurde. Danach geht es an die Arbeit: Unter Anleitung unserer Küche stellst du deinen eigenen Hummus her – cremig, frisch und nach unserer Familienrezeptur, ganz ohne Zusatzstoffe.
Das erwartet dich:
- Spannende Einblicke in Herkunft und Geschichte von Kichererbse und Hummus
- Verkostung: Industrie-Hummus vs. frisch zubereiteter Hummus – schmecke den Unterschied
- Hands-on: Du bereitest deinen eigenen Hummus zu, inkl. Variationen wie Randen-Hummus
- Die Küchengeheimnisse von House of Mezze: Was unseren Hummus so besonders macht
- Gemeinsame Degustation mit frischem Fladenbrot und Mezze aus unserer Küche
- Rezeptkarte und dein selbstgemachter Hummus zum Mitnehmen
