Was is(s)t die Zukunft?

Die Ernährungswelt ist einem ständigen Wandel unterworfen: omnivore, vegetarische und vegane Ernährungsformen prägen immer stärker unsere Entscheidungen. Diese Veränderungen spiegeln gesellschaftliche, gesundheitliche und ökologische Umbrüche wider.

Aber was steckt hinter diesem Wandel? Ist «The Planetary health diet» die Lösung auf die brennendsten Ernährungsfragen? Welche Trends wissenschaftlich fundiert und zukunftsfähig und welche Erfindungen von geschäftstüchtigen Influencern sind, erfahren Sie an diesem Abend.