Forum Garage - Zukunftsfragen der Gesellschaft
„Einst, Heute, Morgen – der Wandel“
Türöffnung 19.15 Uhr
Eintritt: 15.-/10.- (Mitglieder)
Ressourcen: Nachhaltige Ernährung - Schlüssel für eine gerechtere Zukunft?
Mit Grit Tzschichholz und Cyrill Campani, Marisa Munz und Erika Ruff
Was und wie wir konsumieren hat einen grossen Einfluss auf Gesundheit, Klima und Umwelt. Weltweit ist die Ernährung für einen Drittel aller Treibhausgasemissionen verantwortlich.
Dies erörtern Grit Tzschichholz und Cyrill Campani vom Operation Team des ETH-Start-ups Eaternity. Marisa Munz, Crowd Container, zeigt anhand eines Modells wie Nahrungsmittel fair und ressourcenschonend produziert und vertrieben werden. Was aber können wir selbst gegen Fooodwaste tun? Hören wir Erika Ruff, Botschafterin von foodsharing Zürcher Oberland und Vertreterin von Madame Frigo.
