Erkundungen in der Welt des Kaffees

In diesem Workshop entdecken wir kolumbianischen Kaffee und die Grundlagen des Coffee Cuppings. Der Kurs ist für alle offen – Vorkenntnisse sind nicht nötig. Coffee Lovers und Neugierige tauchen in die Welt des Kaffees ein, lernen einfache Verkostungstechniken und erfahren, wie man guten Kaffee erkennt und auswählt.
Mabel Lara, geboren in Kolumbien, ist Geschäftsleiterin ihres eigenen Unternehmens «Solikaffee» und eine neugierige Unternehmerin. Ihre Leidenschaft für organisch angebauten Kaffee, Kakao und Tee lebt sie durch fairen Handel und einen Sinn für Kreislaufökonomie.