Wie viel Schweiz steckt in der «Schweizer Schoggi»? Kommen Sie mit auf eine Reise um die Welt, lernen Sie die Kakaowirtschaft von der Bohne bis zur Tafel kennen und degustieren Sie feine Schokoladen.
In diesem interaktiven Kurs der Volkshochschule Aarau schauen wir über den Tellerrand hinaus und lernen die globale Wertschöpfungskette von der Bohne bis zur Tafel kennen. Wir sprechen über Produkte, aber auch über die vielen Menschen und Unternehmen, die Teil dieser Kette sind: die Kakaobauern und -bäuerinnen im globalen Süden, die grossen, unbekannten Zwischenhändler, die Schokoladenmarken und die Supermärkte. Dabei stossen wir auf Probleme wie ungerechte Löhne, Kinderarbeit und Abholzung ebenso wie auf positive Entwicklungen und konkrete Handlungsoptionen. Zum Abschluss degustieren wir eine Auswahl fairer und feiner Schokoladen.
