Die Küche der Hl. Hildegard von Bingen

Ratgeber über Ernährung gibt es heute wie Sand am Meer. In diesem Dschungel von Möglichkeiten geben uns die bereits 1000jährigen Erkenntnisse der Hl. Hildegard eine Richtung vor, die in vieler Weise durch neuste Erkenntnisse aus der  Ernährungswissenschaft bestätigt werden. Josef Schlattinger,
Küchenchef des Gesundheitszentrum Sokrates in Güttingen, befasst sich seit vielen Jahren mit der Spiritualität und Ernährung der Hl. Hildegard und gibt uns in diesem Vortrag praktische Tipps und Anleitungen mit auf den Weg, die man einfach in den Küchen-Alltag integrieren kann.