Soirée IV 2026: Champagner mit langer Hefelagerung

Das festliche Thema der letzten BYOB-Soirée 2026 sind Champagner aller Art mit langer oder sehr langer Hefelagerung (BYOB = Bring your own bottle).

Wo? In der Mille Sens Bar Bern (Schwesterlokal des bekannten Restaurants Mille Sens, an zentraler Lage direkt beim Bahnhof Bern).

Wann? Am Samstag, 21. November 2026, ab 18 Uhr.

Was? Wilkommen sind Champagner aller Art, weiss oder rosé, welche im Minimum drei bis vier Jahre auf der Hefe  gelagert wurden*. Sehr gerne natürlich auch Champagner mit weit längerer Lagerung ("late disgorged"). Bitte teilen Sie uns Ihre Flaschenwahl so früh als möglich vor dem Anlass mit (um Doppelspurigkeiten zu vermeiden).

* Für Jahrgangschampagner (Millésime) ist ja gesetzlich eine Mindestlagerzeit von 36 Monaten (3 Jahren) vorgeschrieben. Damit kann man also nichts falsch machen. Aber natürlich sind auch Champagner ohne Jahrgang (NV, MV...) mit langer Hefelagerung herzlich willkommen. 

Die Küche aus dem benachbarten Mille Sens (15 Punkte im Gault & Millau Schweiz) wird uns einen passenden, festlichen Mehrgänger zusammenstellen. Essen und Wasser sind im Preis von 120.- inbegriffen. Auf Wunsch ist auch eine komplett vegetarische Menü-Option erhältlich, bitte vorgängig melden.

Mit der obligatorischen Online-Anmeldung via Eventfrog (5.-) ist der Platz reserviert.

Unsere Runde bietet insgesamt maximal 14 Leuten Platz.

Weiterhin gilt: Neueinsteiger:innen sind jederzeit willkommen. Wir setzen keinerlei Weinkenntnisse voraus. Etwas Neugier und Freude am Genuss reichen aus, um unsere Anlässe auskosten zu können.

AGB:

- Teilnahme ab 18 Jahren (Alkohol). Online-Anmeldung erforderlich. 

- Das Nachtessen wird individuell direkt vor Ort bezahlt.

- Keine Rückerstattung: Bei Nichtteilnahme ("no show") verfällt die Anmeldegebühr oder eine Anzahlung an das Nachtessen/die Degustation. Gekaufte Tickets können bei Verhinderung natürlich an andere Personen weitergegeben werden.

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