Tavolata – so nennen Genussfreunde ein gemütliches und kurzweiliges Zusammenkommen an einer reich gedeckten Tafel, bei dem Genuss und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen. Lasse dich in der Delinat-Weinbar Bern von einer einzigartigen Küche verzaubern und erlebe ein kulinarisches Highlight in Form eines exquisiten 5-Gang-Menus, begleitet von unseren besten Weinen.
Freue dich auf kreative Kreationen, erlesene Zutaten und eine Atmosphäre, die zum Verweilen und Geniessen einlädt. Ein Abend, der alle Sinne berührt und unvergesslich bleibt. Falls du eine vegetarische Variante bevorzugst, kannst du dies bei der Anmeldung im Feld «Bemerkung» hinterlegen.
Das Menü an diesem Abend:
Amuse-Bouche
Focaccia mit Meersalz und Salsa von der Berner-Rose
1. Gang
Wassermelone vom Grill mit Fetacrumble auf Sommersalat, Microgreens
Honig-Zitronendressing und Pitabrot
2. Gang
Crevettencakes auf Gemüsestreifen mit Yuzudrops
Jackfruitcakes auf Gemüsestreifen mit Yuzudrops (vegetarisch)
Teekanne mit Safran-Weissweinbisque zum auffüllen am Tisch
Safran-Weissweinsuppe (vegetarisch)
Hauptgang
Grillierte Entenbrust mit Orangen-Cranberrychutney und Rotweinjus
Grillierter Portobello mit Ricotta und Orangen-Cranberrychutney (vegetarisch)
Kartoffel-Kürbiscréme und Saisongemüse
Dessert im
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Tavolata – so nennen Genussfreunde ein gemütliches und kurzweiliges Zusammenkommen an einer reich gedeckten Tafel, bei dem Genuss und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen. Lasse dich in der Delinat-Weinbar Bern von einer einzigartigen Küche verzaubern und erlebe ein kulinarisches Highlight in Form eines exquisiten 5-Gang-Menus, begleitet von unseren besten Weinen.
Freue dich auf kreative Kreationen, erlesene Zutaten und eine Atmosphäre, die zum Verweilen und Geniessen einlädt. Ein Abend, der alle Sinne berührt und unvergesslich bleibt. Falls du eine vegetarische Variante bevorzugst, kannst du dies bei der Anmeldung im Feld «Bemerkung» hinterlegen.
Das Menü an diesem Abend:
Amuse-Bouche
Focaccia mit Meersalz und Salsa von der Berner-Rose
1. Gang
Wassermelone vom Grill mit Fetacrumble auf Sommersalat, Microgreens
Honig-Zitronendressing und Pitabrot
2. Gang
Crevettencakes auf Gemüsestreifen mit Yuzudrops
Jackfruitcakes auf Gemüsestreifen mit Yuzudrops (vegetarisch)
Teekanne mit Safran-Weissweinbisque zum auffüllen am Tisch
Safran-Weissweinsuppe (vegetarisch)
Hauptgang
Grillierte Entenbrust mit Orangen-Cranberrychutney und Rotweinjus
Grillierter Portobello mit Ricotta und Orangen-Cranberrychutney (vegetarisch)
Kartoffel-Kürbiscréme und Saisongemüse
Dessert im portioniert im Glas
Aprikosen-Tarte mit Mandelcréme und frischen Beeren
Inbegriffen:
- Willkommensglas
- 5 Gang Menu mit Weinbegleitung
- Mineralwasser Kaffee/Espresso
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