In diesem Herbst erscheint «Eine Messerspitze Safran». In dieser Neuerscheinung dreht sich alles um das edle Gewürz, das zu einer hochwertig bebilderten und formschön gestalteten Sammlung inspirierte. Das Buch präsentiert 77 ausgewählte Safranrezepte und einen Safrankrimi aus der Schweiz.
Die öffentliche Buchlesung und Autorenbegegnung vereint eine Lesung aus dem Safrankrimi durch den Autor Martin Rüfenacht, eine Laudatio und Kurzinterviews mit den mitwirkenden Köchinnen und Köchen aus der Zentralschweiz durch David Picenoni, SHL, Schweizerische Hotelfachschule Luzern, wie auch eine kulinarische Entdeckungsreise mit Original-Rezepten aus der Sammlung.
Begrüssung durch:
- Raphael Herzog, CEO, Hotel Vitznauerhof, Vitznau
Laudatio und Kurzinterviews durch:
- David Picenoni, SHL, Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Musikalisch begleitet wird der Anlass vom Duo Praxedis, kulinarisch verwöhnt Sie Ruud Oostdijk, Hotel Vitznauerhof, Vitznau, und Christian Vogel, Birdy's by Achtien, Brunnen.
Kochende in alphabetischer Reihenfolge:
- Bollmann Lukas, Hotel Guggital, Zug
- Boog Elisa, Sip Moments, Luzern
- Moser Jannik, Kräuterhotel Edelweiss, Rigi Kaltbad
- Müller Anita, Freelancerin, Safenwil
- Oostdijk Ruud, Hotel Vitznauerhof, Vitznau
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In diesem Herbst erscheint «Eine Messerspitze Safran». In dieser Neuerscheinung dreht sich alles um das edle Gewürz, das zu einer hochwertig bebilderten und formschön gestalteten Sammlung inspirierte. Das Buch präsentiert 77 ausgewählte Safranrezepte und einen Safrankrimi aus der Schweiz.
Die öffentliche Buchlesung und Autorenbegegnung vereint eine Lesung aus dem Safrankrimi durch den Autor Martin Rüfenacht, eine Laudatio und Kurzinterviews mit den mitwirkenden Köchinnen und Köchen aus der Zentralschweiz durch David Picenoni, SHL, Schweizerische Hotelfachschule Luzern, wie auch eine kulinarische Entdeckungsreise mit Original-Rezepten aus der Sammlung.
Begrüssung durch:
- Raphael Herzog, CEO, Hotel Vitznauerhof, Vitznau
Laudatio und Kurzinterviews durch:
- David Picenoni, SHL, Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Musikalisch begleitet wird der Anlass vom Duo Praxedis, kulinarisch verwöhnt Sie Ruud Oostdijk, Hotel Vitznauerhof, Vitznau, und Christian Vogel, Birdy's by Achtien, Brunnen.
Kochende in alphabetischer Reihenfolge:
- Bollmann Lukas, Hotel Guggital, Zug
- Boog Elisa, Sip Moments, Luzern
- Moser Jannik, Kräuterhotel Edelweiss, Rigi Kaltbad
- Müller Anita, Freelancerin, Safenwil
- Oostdijk Ruud, Hotel Vitznauerhof, Vitznau
- Tobler Werner, Bacchus, Hildisrieden
- Vogel Christian, Birdy’s by Achtien, Brunnen
Sie treffen ebenso vor Ort:
Martin Rüfenacht, Krimiautor
Silvia Bossard, Verlegerin
Markus Schneeberger, Fotograf
Annegret Seeberger, Mitwirkende
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