Ernährung und Gesundheit gehören für viele Menschen untrennbar zusammen. Eine zentrale Rolle spielt dabei die bewusste Auswahl von Lebensmitteln.
Doch was macht ein Lebensmittel wirklich gesund? Wie beeinflussen Superfoods, Eier oder Kekse unsere Gesundheit? Und ist es überhaupt sinnvoll, den Gesundheitswert einzelner Lebensmittel isoliert zu betrachten?
Dr. Sigrid Röchter, Professorin für Ernährung in der Prävention an der Hochschule Fresenius, geht in ihrem Vortrag diesen und weiteren Fragen nach – und zeigt unter anderem, dass die beste wissenschaftliche Evidenz für eine gesundheitsförderliche Ernährung derzeit für die mediterrane Kost vorliegt.
Wissenschaft im Rathaus | Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit – wo stehen wir heute
1.06.2026, 18.00 – 19.30 Uhr
Rathaus, Spanischer Bau, Europasaal, Rathausplatz, 50667 Köln
Eintritt frei
Wir bitten um Anmeldung unter: https://koelner-wissenschaftsrunde.de/kwr_termine/lebensmittel-ernaehrung-und-gesundheit-wo-stehen-wir-heute/
Wissenschaft im Rathaus - Einblicke in Kölner Forschung
An (fast) jedem ersten Montag im Monat berichten Wissenschaftler*innen aus Köln im Rathaus anschaulich und für alle verständlich über ihre aktuellen Projekte – von Digital Retail Media über Kinderbetreuung bis hin zu Ernährung und Gesundheit.
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Ernährung und Gesundheit gehören für viele Menschen untrennbar zusammen. Eine zentrale Rolle spielt dabei die bewusste Auswahl von Lebensmitteln.
Doch was macht ein Lebensmittel wirklich gesund? Wie beeinflussen Superfoods, Eier oder Kekse unsere Gesundheit? Und ist es überhaupt sinnvoll, den Gesundheitswert einzelner Lebensmittel isoliert zu betrachten?
Dr. Sigrid Röchter, Professorin für Ernährung in der Prävention an der Hochschule Fresenius, geht in ihrem Vortrag diesen und weiteren Fragen nach – und zeigt unter anderem, dass die beste wissenschaftliche Evidenz für eine gesundheitsförderliche Ernährung derzeit für die mediterrane Kost vorliegt.
Wissenschaft im Rathaus | Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit – wo stehen wir heute
1.06.2026, 18.00 – 19.30 Uhr
Rathaus, Spanischer Bau, Europasaal, Rathausplatz, 50667 Köln
Eintritt frei
Wir bitten um Anmeldung unter: https://koelner-wissenschaftsrunde.de/kwr_termine/lebensmittel-ernaehrung-und-gesundheit-wo-stehen-wir-heute/
Wissenschaft im Rathaus - Einblicke in Kölner Forschung
An (fast) jedem ersten Montag im Monat berichten Wissenschaftler*innen aus Köln im Rathaus anschaulich und für alle verständlich über ihre aktuellen Projekte – von Digital Retail Media über Kinderbetreuung bis hin zu Ernährung und Gesundheit. Interessierte erhalten einen direkten Einblick, woran in Köln geforscht wird und wie Wissenschaft unsere Zukunft gestaltet.
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