Die Tour in Zürichs Schattenwelt – verborgen und spannend

Tauche ein in die Welt der Bio-Pilzzucht – mitten in Zürich. Unsere Führung bietet dir spannende Einblicke in den innovativen Pilzanbau von Züripilz. Ob Reisende:r, Food-Liebhaber:in oder urbane:r Gärtner:in – hier entdeckst du Zürich von einer völlig neuen Seite.
Nur 15 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt. Gut erreichbar mit ÖV.

Was dich erwartet

Geführte Tour durch unsere Pilzfarm
• Vom Myzel bis zur Ernte: Lebenszyklen & Zuchtprozesse
• Die Züripilz-Geschichte: Von der Idee zur Pilzfarm im Wasserreservoir
• Urbane Landwirtschaft: Unsere Vision & Zukunft
• Grundlagen der Pilzzucht: Myzel, Substrat & biologische Zusammenhänge
• Reifungsraum & Auslesekammer: Unsere Herzstücke
Hinweis: Die Auslesekammer ist nicht immer mit Pilzen bestückt. Bitte bei Bedarf vorab anfragen.

Technik, Anbau & Pilz im Fokus

Das steckt dahinter:
• Innovative Indoor-Zucht in historischem Gemäuer
• Warum wir auf Austernseitlinge (Pleurotus ostreatus) setzen
• Kulinarischer Allrounder: Rezeptideen & Inspiration

Mit allen Sinnen erleben
• Anfassen, riechen, probieren – Pilze erleben
• Fotospots: Mach dein Pilz-Erlebnis unvergesslich
• Vor-Ort-Verkauf: Frische oder getrocknete Pilze direkt mitnehmen (nach Verfügbarkeit)

Für wen ist die Tour?
• Zürich-Reisende: Die Stadt neu entdecken
• Feinschmecker:innen: Herkunft & Qualität erleben
• Neugierige & Nachhaltigkeitsfans: Blick hinter die Kulissen der urbanen Landwirtschaft

Bereit für dein Züripilz-Erlebnis?

Erlebe, wie aus einem alten Wasserreservoir eine lebendige Pilzfarm wurde – und nimm neue Eindrücke mit in deinen Alltag.

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