Silvester im Restaurant Olivo

Mit Genuss ins neue Jahr

Feiern Sie den letzten Abend des Jahres in stilvollem Ambiente und lassen Sie sich im Restaurant Olivo auf eine besondere kulinarische Reise entführen. Ab 18.00 Uhr erwartet Sie ein festliches 5-Gang-Silvestermenu für CHF 175.– pro Person, das den Jahresausklang zu einem genussvollen Erlebnis macht. Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Highlights, festlicher Atmosphäre und besonderer Genussmomente und stimmen Sie sich gemeinsam mit uns auf den Jahreswechsel ein.

Silvester Menu

MARINIERTER HAMACHI
Zitrus | Avocado | Osietra-Kaviar | Sesam

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HUMMER & KRUSTENTIERESSENZ
Langustine | Champagner

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STEINBUTT
Sellerie | Vanille | Baby-Lauch | Noilly-Prat-Beurre-Blanc

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KALBSFILET ROSA GEBRATEN
Artischocke | Datterini-Tomate | Kartoffel-Millefeuille | Trüffeljus

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VALRHONA-SCHOKOLADE
Tonkabohne | Blutorange | Pistazie