Stehdinner mit Werner Tobler und den besten WinzerInnen der Schweiz
Beim Dinner mit Cuisinier Werner Tobler treffen Küche und Wein in einem kleinen, persönlichen Rahmen aufeinander. Vier Winzer präsentieren ausgewählte Weine aus ihren Kellern und schenken diese persönlich aus. Mit dabei sind Jan Luzi vom Weingut Sprecher von Bernegg in Graubünden, Erich Meier aus Zürich, Jean Pierre Pellegrin aus Genf sowie Mike Rudolph von der Tenuta San Giorgio im Tessin. Der Abend ist geprägt von Geschmack und direktem Austausch mit den Winzern.
Werner Tobler steht für eine handwerklich geprägte Küche mit regionalem Bezug. Die Gerichte sind sorgfältig zusammengestellt und auf die Weine abgestimmt. Jeder Gang wird frisch zubereitet und klar umgesetzt.
Zwischen den Gängen entstehen Gespräche über Weinbau, Kellerarbeit und persönliche Erfahrungen. Die Atmosphäre ist offen und ungezwungen. Der Abend richtet sich an Gäste, die Wein bewusst geniessen und den persönlichen Kontakt zu Winzern und Koch schätzen.
In Zusammenarbeit mit und unterstützt von
Vinum, Gabriel Glas, Hess Selection, Kursaal
