Einen Tag lang auf der Seidenstraße – Kochen, genießen, träumen
Tauche ein in eine Welt voller Farben, Düfte und Aromen – eine Reise entlang der Seidenstraße, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Sinne verführt. An diesem Tag verwandelt sich Kochen in ein Erlebnis: kreativ, modern und voller kleiner kulinarischer Überraschungen.
Wir starten leicht und elegant: Lachstatar mit cremiger Tahina-Sauce, verfeinert mit schwarzem Sesam und einem Hauch Piment – frisch, aromatisch, ein perfekter Auftakt, der Lust auf mehr macht.
Der Hauptgang bringt die exotische Seele der Seidenstraße auf den Teller: Dorade-Masala, sanft im Bananenblatt gegart, begleitet von einer samtigen Erdnusssauce. Butternutkürbis, Kürbiskern-Pesto, knackige Pistazien und zarte Rosenblüten geben dem Gericht Textur, Farbe und einen Hauch von Romantik – ein Fest für Auge und Gaumen zugleich.
Den krönenden Abschluss bildet ein Millefeuille mit Creme Patissière, veredelt mit feinem Orangenblütenwasser – luftig, süß und blumig, ein Dessert, das den Tag elegant abrundet.
Erlebe die Magie der Gewürze, probiere neue Techniken, genieße die Kombination aus Tradition und Moderne – und nimm ein Stück dieser sinnlichen Reise mit nach Hause.
