EAT IN ART
REBEKKA COSTA
Milk – Die weisse Essenz der Existenz
„Bevor wir Worte finden, gibt es nur das Bedürfnis.“
In dieser Ausgabe von Eat in Art wird Milch von der Zutat zur kraftvollen Metapher für den Ursprung des Lebens. Die kulinarische Reise führt vom „absoluten Nullpunkt“ – der reinen, weissen Ur-Substanz – bis hin zur charakterstarken Vollendung des gereiften Käses.
Erleben Sie eine Inszenierung, in der Milch in einen faszinierenden Dialog mit den Schätzen der Natur, feinstem Fisch und ausgewähltem Fleisch tritt. Begleiten Sie uns auf einer philosophischen Entdeckungsreise, bei der Essen zur Kunstform wird und die Grenzen zwischen Kulinarik und Existenz verwischen.
Ein Abend über das Werden, Wachsen und Reifen.
