Keynote mir Robert Graham
Laut Dr. Robert Graham, einem der weltweit führenden Arzt-Köche und Pionier der kulinarischen Medizin, lautet die Antwort ganz klar: Ja. In dieser inspirierenden Keynote zeigt Dr. Graham auf, warum Ernährung eine der mächtigsten - und am häufigsten unterschätzten - Formen der präventiven Medizin ist. Basierend auf seinem einzigartigen Hintergrund als in Harvard ausgebildeter Arzt, Koch und Experte für öffentliche Gesundheit veranschaulicht er, wie sich wissenschaftliche Erkenntnisse in praktische, köstliche und nachhaltige Entscheidungen für den Alltag übersetzen lassen.
Von gesunden Böden, die Nutzpflanzen nähren, bis hin zu Mahlzeiten, die Gemeinschaften stärken: Dr. Graham verbindet das gesamte Ökosystem der Ernährung - Landwirtschaft, Kulinarik, Medizin und Umweltverantwortung. Die Teilnehmer:innen werden mit einem neuen Verständnis dafür nach Hause gehen, dass jede Mahlzeit eine Gelegenheit ist, in die lebenslange Gesundheit zu investieren und gleichzeitig zu einem gesünderen Planeten beizutragen.
Dieser Event ist Teil des Soil to Soul Symposiums 2026. Hier geht’s zur kompletten Programmübersicht.
