Tauchen Sie ein in eine faszinierende Pilzwelt! An vier exklusiven Abenden verwandelt sich das Restaurant Metropol in ein kulinarisches Labor der Extraklasse.
- Seltene Edelpilze aus innovativer Zürcher Zucht (PilzChef)
- Wissenschaft hautnah - von Mikroskopen bis Zeitraffer-Wachstum
- 100% pflanzenbasierte Gourmetküche im Belle-Époque-Ambiente
- Meet the Experts - direkter Austausch mit den Pilz-Pionieren
Gastgeber Markus Imboden und Küchenchef Thomas Gassner kreieren aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse mit ultra-lokalen, nachhaltigen Pilzen aus Effretikon. Moderne japanische Küche trifft auf innovative Mykologie.
Partner: PilzChef Startup & Tastelab (ETH-Spinoff)
Limitierte Plätze für ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer!
