Degustation und Foodpairings - Franken, die Wiege der modernen Bierkultur, schmecken und geniessen
Hoher Bier-Besuch in Winterthur: Markus Raupach macht einen Abstecher in die Ex-Haldengut-Stadt und wird uns die vielfältige fränkische Bierkultur vorstellen und dazu gluschtige Foodpairings präsentieren - ein kulinarischer Hochgenuss!
Markus Raupach ist Gründer der Deutschen Bierakademie, Juror an Bierwettbewerben rund um die Welt, Host des Podcasts «BierTalk» und wohl bester Kenner der fränkischen Bierkultur. Er arbeitete als Fotograf, Journalist und Medienprofi schon bald nach der Gründung seiner Medienagentur 1998 für Brauereien, Hotels und Gastronomien.
Seit 2005 erschienen zudem über 50 Bücher aus der Feder des Bambergers, darunter auch Brauereiführer für Franken, Bayern und Berlin sowie die Chronik des Deutschen Brauer-Bundes zu dessen 150. Gründungsjubiläum 2021.
Aus zahlreichen Veranstaltungen, die er seit 2006 organisierte, entstand schliesslich die Idee einer Bierakademie, die er 2013 verwirklichte, wofür er mit der «Goldenen BierIdee 2015» ausgezeichnet wurde. 2023 wurde er als Ehrenritter in die Bruderschaft der Belgischen Brauer aufgenommen.
