Verführerisch. Überraschend. Exotisch und doch bekannt. Wenn zwei Welten aufeinandertreffen, entsteht Aussergewöhnliches – oder in diesem Fall ein spektakuläres 5-Gang-Menü, das den Gaumen auf eine Reise zwischen Kontinenten schickt. Beim exklusiven Dinner-Event im Sablier treffen asiatische Exotik und schweizerische Spitzenküche aufeinander – und vereinen sich zu einer geschmacklichen Fusion der Extraklasse.
Zwei Spitzenköche, die sich gegenseitig beflügeln: Felix Eppisser, Meister der myanmarischen Aromenwelt, und Daniel Kirchmeier, Chef de Cuisine vom Sablier (15 GaultMillau Punkte), komponieren ein 4-Hands-Dinner, das Grenzen verschwinden lässt. Und auf jedem Teller wird spürbar: Hier verschmelzen nicht nur Zutaten, sondern Kulturen.
Begleitet wird das Menü von einer fein kuratierten Auswahl aus dem Segmüller Weinkeller – jeder Tropfen perfekt auf die Gänge abgestimmt, jeder Schluck ein Echo der Aromen auf dem Teller.
„Entre Deux Mondes“ ist mehr als ein Dinner: Eine Einladung, zwischen Welten zu geniessen und Geschichten durch Kulinarik erlebbar zu machen.
