DulciCullus das Schokolade- und Bonbon Museum
zeigt das Handwerk der Zuckerbäcker sowie die Fertigkeiten der Konditor-Confiseure seit dem 19. Jahrhundert.
- Geschichte der Confiserie Berner
- alte Rezepte und Dokumente, Fachbücher usw.
- Formen für Zucker-Hasen und Glacés, Desserts
- Marzipanformen und Ausstecher
- Schokoladenformen für Hasen, Weihnachtsartikel und vieles mehr
- Handwerksgeräte und Maschinen; Antike Bonbonwalzen und 3 D Druck
Objekte aus 200 Jahre Geschichte illustrieren das süsse Handwerk.
Kurse: Wie kommt der Kirsch ins Stängeli. Herstellung Schokolade und Degustation. Herstellung Zucker Bonbons.
Kontakt info@dulcicullus.ch oder 079 450 09 53
