«Es gab immer nur Ribel» – dieser Satz fällt oft im Zusammenhang mit der Sonderausstellung «Im Schatten des Krieges. Alltag im Rheintal». Manchen ist die typische Speise der Region nicht in allerbester Erinnerung, dominierte Ribel doch zu lange den täglichen Speiseplan der Rheintaler.
In den vergangenen Jahren hat eine Rückbesinnung auf die Speisen der Grosseltern stattgefunden – Regionalität steht im Fokus und alte Rezepte werden neu interpretiert. Feinschmeckerlokale haben den Ribel für sich entdeckt und das Gericht erfährt eine Renaissance in allen erdenklichen Variationen.
Zum Laetare-Sonntag erweitert das Museum Prestegg sein kulinarisches Angebot im Café Presetgg in der Remise:
Hier können Interessierte den Ribel in Urform geniessen – pur, oder mit Apfelmus und Kaffee. Ribelbier und Ribelwhisky ergänzen das Angebot.
Es hätt solange es hätt!
Wer als Hobbygärtner im heimischen Garten Ribel anbauen möchte, bekommt am Empfang ein kleines Tütchen mit Saatgut.
Im Museumsshop wird das neue Ribelmaisbuch präsentiert.
