Tapas und spanische Weine mit Rafael Bölsterli

Die spanische Tapaskultur lebt davon, zusammen zu sitzen und aus Schälchen und Plättchen allerlei verschiedene Tapas zu geniessen.

Wir kochen Berenjena con queso; Fischfilets in Sherryessig mariniert; Kroketten mit Schinken; Patatas bravas mit Mojo rojo und pulpo; Tortilla mit Oliven und vieles mehr.

Klassiker und moderne Varianten zusammen mit den verschiedenen Weinen vereinen sich zu einem vielseitigen Abendessen.