„Die 813 Kilometer haben sich gelohnt!“ Häussler Brotfest vom 18.-20. Juni in Heiligkreuztal.
Inga Mertensen aus Lübeck hat sich im vergangenen Jahr einen lang gehegten Traum erfüllt: sie hat sich aufgemacht, das Häussler Backdorf zu besuchen. Das Brotfest Mitte Juni hat ihr den letzten Impuls gegeben, die 813 Kilometer lange Strecke in einem Rutsch durchzufahren.
„Eigentlich wollten wir irgendwo bei Kassel übernachten, aber unsere Vorfreude auf Häussler und das Brotfest war einfach zu groß.“ Nach 8 Stunden und 54 Minuten war Inga mit ihrem Mann schließlich in Heiligkreuztal. Und es hat sich gelohnt, lautete das Urteil. „Besonders gefallen hat uns die tolle Mischung aus Vorführstationen, Expertenwissen, das ohne Vorbehalte mit uns geteilt wurde und der vielseitige Handwerkermarkt im Freien.“ Inga und ihrem Mann hat es so gut gefallen, dass sie noch vor Ort die Übernachtung für das Brotfest 2026 gebucht hat. Vom 18.-20. Juni werden die Beiden wieder in Heiligkreuztal sein. „Wir sind gespannt, was es alles Neues gibt.“
Vorführstationen und Handwerkermarkt
Und das wird Einiges sein: im Zentrum stehen die Vorführstationen, die das Gelände in eine kulinarische Landkarte verwandeln. Smashed Potatoes aus Australien treffen auf Schaschlikspieße aus Südosteuropa.
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„Die 813 Kilometer haben sich gelohnt!“ Häussler Brotfest vom 18.-20. Juni in Heiligkreuztal.
Inga Mertensen aus Lübeck hat sich im vergangenen Jahr einen lang gehegten Traum erfüllt: sie hat sich aufgemacht, das Häussler Backdorf zu besuchen. Das Brotfest Mitte Juni hat ihr den letzten Impuls gegeben, die 813 Kilometer lange Strecke in einem Rutsch durchzufahren.
„Eigentlich wollten wir irgendwo bei Kassel übernachten, aber unsere Vorfreude auf Häussler und das Brotfest war einfach zu groß.“ Nach 8 Stunden und 54 Minuten war Inga mit ihrem Mann schließlich in Heiligkreuztal. Und es hat sich gelohnt, lautete das Urteil. „Besonders gefallen hat uns die tolle Mischung aus Vorführstationen, Expertenwissen, das ohne Vorbehalte mit uns geteilt wurde und der vielseitige Handwerkermarkt im Freien.“ Inga und ihrem Mann hat es so gut gefallen, dass sie noch vor Ort die Übernachtung für das Brotfest 2026 gebucht hat. Vom 18.-20. Juni werden die Beiden wieder in Heiligkreuztal sein. „Wir sind gespannt, was es alles Neues gibt.“
Vorführstationen und Handwerkermarkt
Und das wird Einiges sein: im Zentrum stehen die Vorführstationen, die das Gelände in eine kulinarische Landkarte verwandeln. Smashed Potatoes aus Australien treffen auf Schaschlikspieße aus Südosteuropa. Daneben zieht der Duft von Barbecue herüber, wie man es aus der USA kennt. Vom Häussler Pelletgrill gibt’s Grünen Spargel mit Kräuterbutter und Garnelen, eine klare Hommage an den Mittelmeerraum. Süß wird es bei den Crêpes aus Frankreich, während Nuss- und Mohnschnecken die deutsche Backtradition vertreten. Italien bringt Pizza und Pasta ins Spiel, die Türkei steuert Pide bei. „Unsere Bäckermeisterinnen und Bäckermeister haben speziell für das Brotfest viele neue Rezepte entwickelt“, freut sich auch Rosemarie Häussler auf die drei Tage im Juni.
Ein zweiter Schwerpunkt ist der Markt im Außengelände des Backdorfs. Rund 40 Aussteller haben sich angemeldet. Ein Weinhändler aus Italien schenkt ein, erklärt, lässt probieren. Gleich daneben gibt es seltene Pflanzen aus Süddeutschland, aus der Provence kommen feine Seifen, die in Handarbeit hergestellt wurden und die Sonne des Südens eingefangen haben.
„Es ist eine schöne Mischung aus Altbewährtem und Neuem, das macht für mich den Reiz aus“, beschreibt Rosemarie Häussler das Konzept des Brotfestes. Das Häussler Brotfest schafft etwas, das selten geworden ist: Es verbindet Menschen, Handwerk, Kulinarik und Kulturen. Und für ein paar Tage fühlt sich der kleine Ort Heiligkreuztal an, als würde sich die Welt genau hier treffen.
Häussler Brotfest in Heiligkreuztal
18.-20. Juni 2026, jeweils 10-18 Uhr
Eintritt frei!
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