EDO POPKEN OCHSEN ZUG

Eine Reise durch die Welt des Champagners.

Am Donnerstag, 10. September 2026, erwartet Sie im City-Hotel Ochsen Zug ein besonderer Abend ganz im Zeichen des Champagners.

Gemeinsam mit EDO Ferdinand Popken präsentieren wir fünf ausgewählte Champagner, die Sie durch den gesamten Abend begleiten.

Fünf Gänge. Fünf Champagner.

Unsere Küche komponiert dazu ein exklusives 5-Gang-Menü, bei dem jeder Gang auf die ausgewählten Champagner abgestimmt wird.

Freuen Sie sich auf einen Abend voller Genuss, Handwerk und Champagnerkultur – in stilvollem Ambiente mitten in der Zuger Altstadt.

Beginn um 19:00 Uhr.
Die Platzzahl ist limitiert.

Menü

1. Gillardeau Auster Grüner Apfel · Gurke · Zitrusgel · Dillöl

2. Gebratene Jakobsmuschel Blumenkohlcreme · Nussbutter · Haselnuss · feine Vanillenote

3. Foie Gras Terrine Brioche · karamellisierter Apfel · Champagner-Reduktion

4. Kalbsfilet rosa gebraten Morcheln · cremiger Jus · Herbstgemüse

5. Zitronentarte Meringue · Olivenöl · Mandel

Weine

1. Blanc de Blancs · Vallée de la Marne

2. Blanc de Blancs · Montagne de Reims

3. Blanc de Blancs · Magnum · Montagne de Reims Sud

4. Blanc de Blancs · Côte des Bar

5. Blanc de Blancs · Côte des Blancs

Der Ticketpreis beinhaltet das Menü, Mineralwasser und Kaffee.

Wir freuen uns auf Sie!